菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊 菊花茶花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
1、防癌抗癌
经过研究发现，菊花有助于消除癌细胞，这是由于在菊花中含有一种叫黄酮的抗氧化剂，它与化疗相结合可以集中病源细胞并除掉它们，使化疗取得更好的疗效。可以说菊花茶的功效已经已经非常的深入以及广泛，到目前为止，对黄酮类物质对肠部、颈部和胸部的癌细胞的疗效，取得了满意的效果。
2、防辐射
我们生活中可以说随处都充斥着辐射，各种电器的辐射对人体的危害非常的大，因此防辐射就成为我们现代人每天都必须了解的方面。然而经过研究表明，菊花茶具有很好的防辐射功效，这是由于它具有去毒的功效。经常喝菊花茶可对体内积存的有害性的化学和放射性物质起到抵抗、排除的疗效，因此，菊花茶是每天接触电子污染的办公一族必备之选。
3、防铅中毒
菊花茶的功效非常的多，经过最新的研究发现，菊花中硒元素与金属元素有很强的亲和力，在体内可与铅结合成硒蛋白复合物使之排出体外，降低血铅。除此之外，菊花茶中所含有的铁、锌等金属元素对铅的吸收也有一定的拮抗作用，也就是说常喝菊花茶可防铅中毒。
4、明目护眼长期面对电脑会导致我们出现眼睛疲劳、视力模糊的情况，这个时候专家建议我们，不妨喝点菊花茶，它对视力疲劳以及视力模糊等都具有很好的治疗作用。在菊花中含有大量的维生素A，这种物质对于眼睛健康来说非常的重要，同时也是中医治疗各种眼疾的良药。
因此在平时经常感觉到眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。菊花能清热解毒，如果早晨起来眼睛红肿，能缓解双目红肿疼痛。
5、清热解毒
我国中医指出，野菊花具有解毒清热消肿的功效，对一般的上火症状都能够起到很好的降火作用。如果因干燥火旺引起了痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症时，野菊花药效最好。
6、杀菌消炎
菊花的功效非常的广泛，除了清热解毒等功效之外，用菊花水煎剂及水浸剂对多种细菌、病毒有抑制作用，特别是对感冒更具有很好的预防作用。因此在这个流感肆虐的春季，在平时就应该适量的喝点菊花茶，以此来对抗流感的侵袭。
白菊花：（干）适量，开水冲泡，待凉饮之。有清肝明目之功。主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症。用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效；而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
