炎炎夏日马上就要来临，在家自制一些防暑降温的饮料，一方面可给你的家人带来凉爽，一方面还可以保健强身，真是一举几得的好事呢！处于这样一个酷暑难耐的季节，除了各式各样的冷饮以外，养生凉茶也是大众的首选。很多人都喜欢自己制作养生凉茶，专家指出，自制养生凉茶有着一定的学问在里面，如果随意配置凉茶很有可能会导致疾病的产生。
广东凉茶
桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒
西瓜皮凉茶
将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
薄荷凉茶
到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。
荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
陈皮凉茶 将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊凉茶 将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
果汁凉茶 用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。 饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。
在自制养生凉茶时，养生专家给出了以下五个建议：
1 、无论是自制哪种凉茶，只要涉及到药材的凉茶，必须是在中医专业人员的指导下进行配置，这样才能保证符合中医原理。
2、在熬制的时候最好是能用砂锅，没有砂锅最好也能用搪瓷类的锅具来进行熬制，像铜、铁等锅具一定要避免使用。因为这类锅具中所含有的物质容易与中草药产生化学反应，严重的会改变草药的药性，产生副作用。
3、水量的控制会直接影响到煎药的质量，因此在加水的时候一定要按照严格的比例，一般情况下用水量以超过草药表面2——3厘米为最佳。
4、 再将草药进行煎药之前，一定要先将这些草药放在清水中浸泡大概半小时左右的时间，这样才能让草药充分吸收水分，并且在熬着的时候既能缩短时间，同时还能让草药里的药性充分释放出来。
5 、在熬制完成之后千万不能立马打开锅盖，一定要等到它自然冷却后再倒出来。并且在喝凉茶的时候也要注意，最好是趁温热的时候饮用，这样人体才能充分的吸收其药性。并且还要记住，在饮用的时候千万不要加红糖，如果真要加糖的话可以适量加一些冰糖。
虽然说养生凉茶不会给人体带来什么副作用，但专家还是不建议大量或者是过量饮用，因为如果服用时间过长的话极其容易伤胃。
