从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅 “相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。
‘鸡肉配栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更利于营养的吸收，造血机能也会随 之增强，用老母鸡汤煨栗子，营养味美，老小皆宜。
“鱼肉配豆腐
鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。 如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学 家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃，就可以互相取长补短，使蛋白 质的组成趋于合理。两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质，利用价值提 高。
‘肉类配大蒜
据研究，维生素8族在人体内停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜素，能 延长维生素8族在人体内的停留时间，对促进血液循环以及尽快消除身体 疲劳，增加体质等都有重要营养意义。因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大 蒜。
‘芝麻配海带
同煮能起到美容、抗衰老的作用。 ‘猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇
效。
‘糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用。糙米营养丰富，对医 治痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
‘百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰湿，补虚损，而蛋 黄则除烦热，补阴血。二者加糖调理，效果更佳。
‘羊肉配生姜
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪， 并可治寒腹痛。
‘甲鱼配蜜糖
含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，是不可多得的强身剂，对心脏 病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
‘鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分，又可补阴，并可清热止咳；山药的补阴效力更 强，两者共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
