好茶不是价格最高的茶，而是最适合自己的茶。春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，不同的时节适合不同的茶，不同的人也有不同的茶来配。辨体质选茶是茶道养生的重要基本功之一，从茶的生长地区来看，有东南西北的不同，更有寒热文良的区别，泡制加工过程也有所不同，严格地说，并不是喝所有的茶都对身体有益。
人的形体有高矮胖瘦，人的个性有柔刚，人的精神有低沉和高亢，人的先天禀赋有强弱，这些都应区别对待。一般来说，胖人多痰湿，多畏寒，多气郁；瘦人多火，多湿热，多阴虚。南方人多火，体质多偏于阴虚，多偏于湿热；北方人多寒，体质多偏于阳虚，多偏于痰湿。从生活方式来讲，吸烟者多偏湿热，多有阴火，多有痰湿；而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢，下焦湿热。从职业来讲，知识分子和办公室一族多好静恶动，因而体质上多外实而内虚；而体力劳动者，多好动恶静，因而在体质上多外虚而内实。在饮茶方面，有的人要讲究一些，偏嗜于某种茶，这样在长期的饮茶习惯影响下，体质也会发生变化。而有的人从不饮茶，刚开始饮茶时，则一在量上要轻，二在质上要柔，三在饮茶时间上要选择较为平和的时期。
选择茶叶应因人而异还应注意人体所处的不同状态。青春期性发育，以绿茶为主；少女经期和妇女更年期，情绪不安，则饮花茶以疏肝解郁，理气调经；妇女产后和体力劳动者宜用红茶；脑力劳动者宜绿茶；老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。从药茶的配合和饮用来讲，知识分子和上班一族可饮用药味稍柔、药力稍缓、气味较为芳香的花类或叶类植物；而重体力劳动者如搬运工人、建筑工人则适合饮用药力浑厚一些的藤类、茎类植物茶。
我们常常看到某些人喝龙井茶或花茶就一个劲要上厕所，泻得很厉害，以致不再喝茶；也有的人喝茶后会出现便秘；更有人喝茶后饥饿感很严重；有的人喝茶会整夜睡不着；有的人喝茶后血压会上升；还有的人喝茶会象喝醉酒一样，出现茶醉的怪现象，产生心慌、头晕、四肢乏力、胃里难受、站立不稳和饥饿等症状，这是就要注意对饮茶者进行调养了。产生茶醉的原因无非是由于空腹饮茶、血糖过低或是对氨茶碱过敏，或是过度疲劳，或是过度兴奋所致。一般情况下适当进食一些水果或糖水，或让病人休息一下，暂时停止饮茶都有助于茶醉患者的恢复。
根据体质选择适合自己的茶
菊花茶抗辐射
菊花具有祛毒的作用，对体内积存的暑气、有害性的化学发射性物质：都有抵抗、排除的疗效，是应付电子办公设备污染的必备茶。
葛根茶醒酒
葛根有醒酒护肝，开胃下食，化解体内毒素的作用。唐代名医孙思邈 在其枟千金方》中记载：“饮葛根汁若干，可治酒醉不醒。”《食疗本草》中记 载：“葛根蒸食之，消酒毒。”
芦荟茶助戒烟
芦荟茶有一种与香烟相似的独特苦味，是嘴馋时最好的替代品。芦荟 茶不仅有助于戒烟，而且能促进排便及新陈代谢。
决明茶治便秘
决明子是一味中药，能够帮助排出附着在肠壁上的宿便。晚上喝一点， 隔天上午自会神清气爽，不再有倦怠。
罗汉果茶能减肥
虽然甜如砂糖，热量却近乎等于零。因此特别适合想保持婀娜身材，又 喜欢甜食的女性饮用。
荷叶茶清理积水消浮肿
出现浮肿尤其是脸部浮肿，影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排 除体内多佘的水分，达到消肿的效果。在浮肿的日子里，坚持喝荷叶茶，有 利尿解毒的功效。长期减肥体重没有明显下降的人们，也不妨尝试喝一 喝。
红茶益心
红茶是经过发酵烘制而成的，品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维 生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后，70、的钾可溶于茶水内。钾有增强 心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨 结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
绿系抗癌
广西肿瘤研究所对6种食用植物（绿茶、红茶、香菇、猴头、绿豆、灵芝〕 进行预防黄曲霉素致肝癌的研究，结果也表明，绿茶的效果最好。从目前 研究成果来看，常饮绿茶对抗癌有好处。饮用时，用3克茶叶，沸水冲泡2 次，饮用效果最好。
