美国哈佛医学院研究发现，摄取大量饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪的男性精子数比较少，减少幅度达四成以上。 反之，男性的饮食若含有较多健康脂肪，如Omega-3、Omega-6等，精子会变得比较健康，也比较有活力。
加工肉类如培根、香肠、火腿、乳制品和奶油等食物都含有大量饱和脂肪，而橄榄油则含有单元不饱和脂肪，男性若要维持精子健康，这些食物最好少吃为妙。
研究人员吉儿·阿特塔曼博士（JillAttaman）接受英国「每日邮报」访问时表示，研究证明，男性食用较多脂肪，如饱和脂肪、单元不饱和脂肪，精子浓度会变得比较稀薄，精子数减少。
从不孕男性饮食分析
鱼类食物多半含有多元不饱和脂肪，研究也发现，多食用多元不饱和脂肪的男性，其精子外型、尺寸比较健康，精子活动力也明显提升。 男人想要延续命脉，精子的尺寸、外型非常重要。
研究人员以91位男性作为研究目标。 这些男性都正在接受不孕症治疗。 研究人员询问他们都吃些什么食物，平常摄取哪种烹饪用油。 阿特塔曼博士指出，虽然研究样本不多，不过从总人口来看，应该也会出现相似趋势。 这还需要进一步的研究。
研究中有21人的精子、精液中也带有脂肪酸。 结果显示，摄取最多饱和脂肪的男性，其饮食中的饱和脂肪热量就占全部热量的13％，而摄取最少饱和脂肪的男性，脂肪热量只占全部热量的8％。 两组相比，摄取最多饱和脂肪的男性精子数量减少41％。
食油量大，对健康危害大
脂肪高的食物如黄油、奶油、油酥点心、肥鹅、烤鸭、油煎炸食物等。
饮食油大，不仅仅是男性饮食习惯的问题，也事关家人健康的大问题。吃油太多对我们身体健康带来的负面影响和危害是多方面的，不仅是肥胖，小至青春痘，大到癌症，都与“油大”脱不了干系。
据分析，吃的太油腻会导致的病症约有，高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病；易患心脏病、脑中风；有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等也和它粘上关系；会促使女性体内雌激素水平高，提高罹患乳腺癌的几率。
如何少吃油？下列建议不妨参考：
了解吃油过多会给人体健康带来的危害；
改善烹饪工具，如使用不粘锅、微波炉，这样可少用一些润锅油，从而减少用油量；
改变烹任方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌、水煮、入涮；
学会油量计量：1茶匙油大约15克，每人每天不得超过2茶匙(30克)；
从月食用总量上加以控制，3口之家，5升量的一桶油至少要食用两个月；
少外食，一般餐馆的饭菜大都油大。
洋快餐、饼干等也要少吃。
此外，不要将油高温加热至冒烟才下菜；炸油不要多次重复使用，一般用过3次后就应弃掉不用。
使用过的油千万不要再掺入没使用过的油中，因为用过的油经高温加热氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易引得好油劣化变质。
